やわらかーい食感がおもしろい豆腐入りハンバーグを！ヘルシー？関係ないね。その分一杯食べよう！ #gohan

• 【タネを練る】
• 豚挽肉、玉ねぎ、水抜きした豆腐にパン粉たっぷり、玉子も入れて、塩、ナツメグ、クミン、オールスパイスなどイロイロ！
• 【焼く】
• ジューッと両面焼いたら、熱湯を入れて蒸し焼き。ふたをはずして水をとばしたら盛る。
• 【ソースつくる】
• フライパンにケチャップたっぷり、ウスターソース、みりん少々。ジューッと火を入れ混ぜ混ぜしたらかけて完成！

ふわっとした食感は豆腐由来なのでしょなー。んで、そんなかに荒挽きの豚肉が居るとほっこり嬉しい。けっこう馬鹿にしたもんじゃないですよ、豆腐ハンバーグも！
かけるソースは肉汁でたところにケチャップ＆ウスターの定番で。こってりしっかり、ヘルシー感などしったこっちゃなくいただきました。分量アタリのカロリーが少ないなら、そのぶんたくさん食べたくなる。それがオトコノコ魂というものだ。そしてわたしは今日も若干太っていく。調和！

それではまた明日！